200 гр. карфиол
3 моркова
3 картофа
1 жълтък
1 ч.л. брашно
черен пипер
сол
зехтин за намазване
Начин на приготвяне:
Карфиола се слага във вряща вода за 3-4 минути, картофите и морковите се сваряват, обелват се и се пасират, но не до пълно хомогенизиране. Добавя се жълтъка, брашното, черен пипер и сол на вкус. Оставя се в хладилника поне за половин час. Оформят се "медальони", малки кюфтенца, и се пекат в загрят тиган, намазан със зехтин. Може да се залеят със чеснов сос.
Няма коментари:
Публикуване на коментар