1кг. картофи
100 гр. сирене
100 гр. извара
1 малка глава лук
2 с.л. брашно
1 яйце
черен пипер
чубрица
сол
100 мл.олио
Начин на приготвяне:
Картофите се сваряват, обелват се и се пресоват или настъргват на рендето, сиренето също се настъргва и добавя към картофите.Прибавят се изварата, лука, нарязан на много ситно, брашното, чубрицата, черен пипер и сол на вкус. Омесва се добре, оформят се кюфтета, които се потапят в разбитото яйце и се пържат в сгорещено олио. Като се омеси сместта не трябва да престоява, защото се отпуска и кюфтетата се разпадат.
Няма коментари:
Публикуване на коментар