4 кг. тиква
3 кг. захар
1 кг. глюкоза
200 гр. вар
Начин на приготвяне:
Тиквата се обелва и изчиства от меката част, нарязва се с къдрав нож. Приготвя се варов разтвор с 9-10л. вода, прецежда се през марля и в този разтвор тиквата престоява 2 часа. През това време се слага 4 литра вода, захарта и глюкозата да врят. Като се посгъсти сиропа, тиквата се измива много добре и се пуска във врящия сироп. Ври докато отново сиропа се посгъсти. Горещ се налива в буркани и не се стерилизира
Няма коментари:
Публикуване на коментар