Мекици

Продукти:

1 кг. брашно
2 с.л. захар
1 с.л. олио
1 ч.л. сол
1/2 кубче мая
0.5 л. вода
олио за пържене

Начин на приготвяне:

В хладка вода се разтваря маята,слага се захарта и 2-3 с.л. брашно и се оставя да шупне. След това се добавя 1с.л. олио, солта и брашното, измесва се меко тесто, което се покрива с кърпа или фолио и се оставя да удвои обема си. След това с  намаслени ръце се късат топчета тесто, оформят се  мекици и се пържат в сгорещено олио.