Зелен фасул

Продукти:

1 глава зелен лук
1 морков
3-4 скилидки чесън
1 кг. зелен фасул
50-60 мл. олио
1 домат, може и от консерва
магданоз

Начин на приготвяне:
 Загрява се олиото и в него се изпържват лука и морковите, ситно нарязани, след това се слага зеления фасул и се запържва, докато промени цвета си.Домата се настъргва и се добавя. След това се налива топла вода, наравно с фасула и се вари, докато водата изври, Добавят се  скилидките чесън и нарязания магданоз и котлона се изключва.


Втори начин на приготвяне:
Фасула се измива и се слага в тенджера, прибавят се лука и морковите и се залива се с вода  /водата да е 2-3 пръста над фасула/. Ври така, докато омекне. В тиган се запържва около 60 гр. масло, прибавят се две лъжици брашно и се пържи, докато брашното покафенее, вади се от котлона и се добавя по една чаена лъжица червен и черен пипер, 2-3 скилидки чесън и тая смес се слага във фасула. Ври още 5 мин. По желание се поръсва с магданоз

Пита с прясно мляко

Продукти:

600 мл. прясно мляко
1/2 кубче мая
3 с.л. захар
3 с.л. олио
1 с.л. сол
1 с.л. оцет
4 яйца
1 кг. брашно
сусамово и маково семе

Начин на приготвяне:
Маята се разтваря в млякото, леко затоплено, прибавя се захарта и 3-4 лъжици брашно, оставя се за няколко минути да шупне маята. След това се прибавят оцета, солта, олиото и яйцата / единия жълтък се оставя за намазване/. Добавя се и брашното, омесва се меко тесто, което се намазва с олио и се оставя да удвои обема си. След това се премесва и се  разделя на девет топки, едната се поставя в средата на тавата, а останалите около нея. Маже се с жълтъка и се поръсва се с маковото и сусаменото семе. Пече се на 200 градуса  около 40-50 минути